La vaschetta è il modo per portare il gelato alla cena con gli amici o a casa dopo la spiaggia. Con qualche accortezza arriva in tavola come appena uscita dalla vetrina.
Il viaggio
- Chiedi il contenitore termico e tienilo lontano dal sole: in auto, non sul cruscotto.
- Ritira la vaschetta per ultima, quando hai finito le altre commissioni.
- Appena arrivi, mettila subito in freezer.
In freezer
Il gelato artigianale si conserva bene qualche giorno, ben chiuso, nella parte più fredda del freezer. Evita di farlo sciogliere e ricongelare: perde cremosità e si formano cristalli di ghiaccio.
Prima di servirlo
Tiralo fuori dal freezer 5–10 minuti prima: il gelato artigianale appena uscito è duro, dopo qualche minuto torna cremoso. Usa un cucchiaio bagnato in acqua calda per fare le palline.
La vaschetta si ordina online e si ritira al banco: Da portare via.
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